Le jardin médiéval
Toute l'année sur demande (10 adultes minimum), au lieu de votre choix
Du jardin idéal, monastique, à l’hortus deliciarum, en passant par l’ort paysan et le jardin en milieu urbain, le jardin médiéval est multiple. Il répond néanmoins à des caractéristiques communes, par sa clôture, sa composition, l’organisation spatiale et technique de ses carrés de culture.
C’est à la fois un jardin pour se nourrir, se soigner. Il fournit également les bases afin de réaliser des teintures et faire acte de dévotion. Il se compose donc du potager (herbularium), du carré des simples (hortulus), du verger (vividarium), des plantes textiles, tinctoriales, magiques et du jardin du cloître. Le capitulaire de Villis de Charlemagne et le plan de Saint-Gall nous précisent les plantes nécessaires au jardin et, en inspirent bon nombre, notamment les jardins monastiques. Selon les lieux de son implantation, il est essentiellement nourricier, doté de symbolique religieuse et forme l’écrin de l’amour courtois..